Semănatul păstârnacului, sau lunca, sau obișnuit (Pastinaca sativa) este o plantă perenă, o specie din genul păstârnac din familia Umbrella. Pastârnacul este o plantă perenă extraordinară de legume cu un fruct alb parfumat și gustos, foarte asemănător morcovilor obișnuiți. Patria acestei legume neobișnuite este considerată a fi mediteraneană.
Pastârnacul este foarte util, conține multe substanțe utile, vitamine, macro și microelemente. minerale necesare dezvoltării normale a corpului uman. Este vorba despre această legumă care va fi discutată mai detaliat în acest articol. Despre regulile creșterii și îngrijirii păstârnacului. Cum și când să recoltați, păstrați cultura și pentru ce poate fi folosită.
Descrierea păstârnacului vegetal
Tulpinile păstârnacului pot atinge o înălțime de un metru și jumătate. Acestea sunt aspre la atingere, cu fațete și formă canelată, oarecum amintește de vârfurile de morcovi. Frunzele păstârnacului sunt ciudat-pinnate, de formă ovală. Culturile de rădăcini sunt foarte asemănătoare ca morcovi, alungite și uneori mai rotunjite. Culoarea fructului poate fi alb, galben-alb și chiar crem pal. Planta va înflori în al doilea an după plantare. Florile cresc în ciorchini de cinci sau mai multe flori, au o culoare galbenă.
Păstârnac în creștere din semințe
Semănatul semințelor
Cel mai bine este să plantați mai întâi semințe în răsaduri, mai degrabă decât direct în sol deschis. Deși păstârnacul are o rezistență excelentă la frig, datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale din semințe, acestea germinează foarte slab și durează mult. Înainte de plantare, semințele trebuie înmuiate o zi în apă caldă, principalul lucru este să vă asigurați că apa rămâne mereu caldă, pentru aceasta este necesar să o schimbați în timp. Apoi semințele trebuie tratate cu agenți speciali pentru a stimula creșterea. Pentru a planta păstârnac, trebuie să pregătiți solul cu adăugarea de turbă. De asemenea, puteți utiliza sol special conceput pentru semănatul semințelor.
Nu merită să adânciți mult semințele în timpul plantării, este suficient doar să le stropiți deasupra cu un strat subțire de sol. După plantare, udați solul din abundență și acoperiți ghivecele strâns cu folie de plastic pentru a crea un efect de seră.
Răsad păstârnac
În perioada de creștere a răsadurilor, este necesar să aerisiți vasele zilnic timp de aproximativ 10-15 minute, îndepărtând folia de plastic. Semințele de păstârnac au o germinație slabă, astfel încât primii lăstari nu pot fi văzuți decât după două săptămâni, sau chiar mai mult. De îndată ce apar lăstarii, filmul trebuie îndepărtat și ghivecele ar trebui să fie așezate mai aproape de lumina soarelui. Păstârnacul este foarte iubitor de lumină, deci va trebui să organizați iluminare suplimentară pentru răsaduri, astfel încât orele de zi să dureze cel puțin 14 ore. Udarea trebuie să fie abundentă și regulată, astfel încât solul vegetal să nu se usuce.Dar nu merită să permiteți îngrămădirea solului și a apei stagnante, deoarece acest lucru poate duce la degradarea rădăcinilor și la moartea întregii plante.
Ridicarea răsadurilor
Pentru a planta răsaduri puternice și puternice pe teren deschis, este imperativ să efectuați o culegere. Pentru a face acest lucru, ciupiți ușor răsadurile mai slabe aproape de rădăcină și lăsați-le pe cele mai puternice dintre ele. Cu două săptămâni înainte de plantarea răsadurilor în teren deschis, trebuie să începeți treptat să nu vă pregătiți. Pentru a face acest lucru, scoateți zilnic vasele pentru răsaduri, crescând treptat timpul petrecut în aer curat.
Plantarea păstârnacului în aer liber
Este necesar să plantați răsaduri pe teren deschis la mijlocul lunii mai, când răsadurile vor avea o lună. În luna mai, de regulă, nu există înghețuri, iar solul s-a încălzit suficient.
Înainte de a planta păstârnac, ar trebui să găsiți un loc potrivit pentru ei. Cel mai bine este să plantați planta într-o parte însorită a grădinii. În ceea ce privește solul, păstârnacul nu tolerează absolut solul acru! Plantarea păstârnacului după morcovi, țelină și pătrunjel nu merită, deoarece acest lucru poate duce la infectarea cu boli obișnuite și atacuri de insecte. Cei mai adecvați precursori pentru păstârnac sunt cartofii, ceapa, paharele, varza.
Înainte de a planta răsaduri, este imperativ să adăugați îngrășăminte în sol. Gunoiul de grajd și compostul sunt îngrășăminte organice excelente. După aplicarea pansamentului superior, trebuie să pompați bine solul și să săpați găuri la o distanță de 15 cm unul de celălalt. Este necesar să plantați răsaduri împreună cu solul de turbă în care a crescut. După plantare, udați solul din abundență.
Plantarea păstârnacului iarna. Cel mai potrivit moment pentru plantarea semințelor în timpul iernii este septembrie-octombrie. Solul trebuie pregătit în avans, de preferință primăvara. Această plantare este bună, deoarece păstârnacul cu această metodă crește mult mai bine. Primăvara, când apar lăstari, este necesar să ciupiți, ceea ce a fost menționat mai sus.
Îngrijirea păstârnacului
Pastarnacul nu are nevoie de nicio îngrijire specială și este deosebit de nepretențios. Grija pentru el include: udarea în timp util, slăbirea solului, fertilizarea și îndepărtarea buruienilor.
Udare
Pastârnacul este o plantă iubitoare de umiditate. El are nevoie de udare regulată și abundentă, dar nu este necesar să se permită solului să devină supra-umezit și, cu atât mai mult, să stagneze umiditatea, acest lucru poate duce la moartea plantei. Din cauza lipsei de umiditate, fructele vor fi mici, mai puțin gustoase și nu suculente. După fiecare udare, asigurați-vă că slăbiți cu grijă solul pentru a nu deteriora sistemul radicular al plantei. Buruienile trebuie îndepărtate după cum este necesar. Dar trebuie amintit că, la căldură, păstârnacul eliberează o substanță otrăvitoare, contactul său cu pielea poate provoca arsuri, deci trebuie să lucrați cu floarea pe vreme tulbure sau după apusul soarelui și asigurați-vă că folosiți mănuși.
Pansament de top și îngrășăminte
În timpul sezonului, este necesar să aplicați pansament de top de cel puțin trei ori. Gunoiul de grajd putrezit, soluția de compost și cenușa de lemn pot fi utilizate ca îngrășăminte organice. Îngrășămintele minerale echilibrate speciale sunt, de asemenea, excelente. În perioada de creștere activă, este necesar să se aplice îngrășăminte cu un conținut ridicat de azot. La mijlocul verii, este necesar să se aplice îngrășăminte care conțin potasiu și fosfor. Toate pansamentele trebuie aplicate exclusiv sub formă lichidă și strict sub rădăcină, fără a ajunge pe frunze.
Recoltarea și păstrarea păstârnacului
Este necesar să recoltați păstârnac în toamnă, când frunzele plantei încep să se usuce. Trebuie amintit că contactul frunzelor păstârnac cu pielea poate provoca arsuri, astfel încât curățarea trebuie făcută cu mănuși. Trebuie să sapi păstârnacul cu o furcă și cu o grijă extremă pentru a nu deteriora cultura rădăcinii. Trebuie să depozitați păstârnacul într-o cutie cu nisip la o temperatură de 0 până la 2 grade cu umiditate relativ ridicată.
Boli și dăunători
Pastârnacul este afectat de aceleași boli ca și alte culturi din familia de țelină. Putregaiul negru, putregaiul alb și gri, septoria, cercosporoza și putregaiul bacterian umed. Pentru a nu combate bolile, cel mai bine este să preveniți apariția acestora. Trebuie respectate toate regulile pentru îngrijirea și cultivarea păstârnacului. Monitorizați udarea, îndepărtați buruienile la timp, aplicați îngrășăminte. Dacă planta se îmbolnăvește, atunci este necesar să începeți imediat tratarea acesteia; pentru aceasta, planta bolnavă trebuie tratată cu o soluție de fungicide speciale care vă vor ajuta să scăpați de boală.
În ceea ce privește dăunătorii, păstârnacul este cel mai adesea atacat: afide, molii de chimion, bug-uri de câmp și bug-uri de scut dungat. Este imperativ și imediat să lupți împotriva invaziei insectelor, acestea sunt purtătoare de boli periculoase pentru plante. Pentru a scăpa de dăunători, este necesar să pulverizați temeinic planta cu o soluție specială, care este vândută în orice magazin pentru locuitorii de vară.
Proprietăți păstârnac
Pastârnacul este foarte util; conține multe substanțe utile, vitamine, micro și microelemente care sunt necesare corpului uman. Glucidele conținute în pastarnac sunt foarte digerabile. O cantitate mare de potasiu din legumele rădăcinoase îmbunătățește semnificativ circulația sângelui, îmbunătățește digestia și are un efect pozitiv asupra stării sistemului nervos.
Pastarnacul poate fi consumat de persoanele cu diabet. De asemenea, fructele întunecate ale păstârnacului ameliorează perfect colicile hepatice și renale. Pastârnacul întărește bine vasele de sânge, acest lucru vă permite să luptați împotriva bolilor cardiovasculare. Rădăcinile acestei legume sunt excelente pentru creșterea poftei de mâncare și stimularea activității sexuale.
Păstârnacul zdrobit se adaugă la medicamente pentru persoanele care suferă de boala vitiligo, precum și la vasodilatatoare, medicamente pentru insomnie și stres.
Contraindicații
Preparatele care conțin conținut nu trebuie luate de cei care au intoleranță la această legumă sau alergii. De asemenea, este contraindicat persoanelor care suferă de fotodermatoză. Această legumă este, de asemenea, contraindicată copiilor mici.
Tipuri și soiuri de păstârnac
- Rundă - Acesta este unul dintre soiurile de maturare timpurie. Fructele sunt rotunde și de culoare gri-alb. Pulpa are un miros puternic.
- Chef - soi de maturare timpurie. Fructele sunt rotunde și turtite la bază, de culoare crem deschisă și de dimensiuni medii.
- Barza albă - o varietate timpurie de păstârnac. Fructele sunt rotunde, de culoare albă, cu pulpă gustoasă și aromată. Diferă într-un nivel ridicat de stocare.
- Delicateţe - Culturile de rădăcini sunt rotunde, mari și destul de lungi. Pulpa este foarte gustoasă și aromată. Această varietate se păstrează bine.
Există mai mult de 10 soiuri și tipuri de păstârnac, care, la fel ca cele enumerate mai sus, sunt adesea cultivate de locuitori de vară și au un nivel ridicat de producție, sunt perfect depozitate și nu mai puțin gustoase.
