Oregano

Planta oregano (Origanum), sau oregano, este un reprezentant al familiei Lamiaceae. Acest gen, care are legătură cu menta, rozmarinul și alte plante aromatice, include peste cincizeci de specii. Numele florilor reflectă proprietățile sale. A fost denumit „Oregano” datorită aromei sale plăcute caracteristice, iar denumirea latină „oreganum” înseamnă „decor montan” și este asociată cu frumusețea aspectului pe care tufișurile înflorite îl dau terenului stâncos.

Oregano înflorit arată într-adevăr foarte elegant. Tufișurile sale sunt adesea incluse printre ierburile cultivate nu numai pentru decorarea grădinii, ci și pentru gătit. Puteți face ceai delicios din el și îl puteți folosi și ca condiment. Oregano îi ajută de asemenea pe vecinii din grădină, speriindu-i dăunătorii cu aroma sa.

În natură, astfel de plante pot fi găsite în multe părți ale lumii, deși originea origanului este considerată a fi sud-vestul Asiei și nordul Africii. Tufișurile prosperă în Mediterana - Europenii au folosit oregano ca condiment încă din secolul al XVI-lea. Unele specii trăiesc și în Rusia, în păduri și pajiști.

Descrierea oregano

Oregano formează tufișuri perene înălțime de la 30 la 70 cm. Au rădăcini suficient de puternice care permit plantelor să se răspândească rapid, capturând teritoriile învecinate. Frunzișul este ovoid și conic la capăt. În perioada de înflorire, pe tufișuri apar inflorescențe cu flori mici de diferite culori, inclusiv nuanțe de alb, roz, violet și galben.

Oreganul începe să înflorească din al doilea an de cultivare. Oregano înflorește de obicei de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. După ofilirea florilor, nucile sunt legate, umplute cu semințe mici, asemănătoare prafului.

În plus față de „oregano”, oregano poate fi numit și placa de bază (datorită efectului său asupra organelor feminine), tămâie (pungi de ierburi parfumate au fost folosite pentru parfumarea hainelor și îmbunătățirea somnului) sau mentă de pădure. Un tip de oregano este un alt condiment popular - maghiran.

Reguli scurte pentru cultivarea oregano-ului

Tabelul prezintă reguli scurte pentru cultivarea oregano-ului în câmp deschis.

Cultivarea oregano din semințe

Semănatul semințelor

Semințele sunt folosite cel mai adesea pentru a crește oregano, dar datorită dimensiunilor lor mici, răsadurile sunt înfundate rapid de buruieni sau suferă de ploi abundente. Pentru a evita acest lucru și a obține cât mai multe plante posibil din semințele disponibile, oregano este semănat pe răsaduri.

Răsadurile cultivate acasă sunt transferate pe paturi la sfârșitul primăverii sau la începutul verii. Pentru a obține tufe sănătoase puternice până în acest moment, însămânțarea se efectuează în februarie-martie. Puteți folosi vase separate, precum și un recipient comun mare. Recipientul selectat este umplut cu sol nutritiv, care include nisip. Substratul este ușor umezit, pe el se fac caneluri mici până la 1 cm adâncime și semințele sunt distribuite în ele. Nu au nevoie de pregătire pre-plantare.

Recipientul este păstrat într-un loc luminos și cald (cel puțin 20-22 grade); nu este necesar să îl acoperiți cu un film. Lăstarii apar în câteva săptămâni. La început, răsadurile au un aspect foarte fragil și delicat, dar treptat devin mai puternice.

Răsaduri în creștere

La început, răsadurile subțiri pot fi cu ușurință înecate de buruieni, deci acest lucru ar trebui monitorizat îndeaproape chiar și acasă. Buruienile sunt îndepărtate cu grijă din ghivece sau paturi de grădină pe măsură ce apar. Dacă oregano-ul însămânțat pe stradă a încolțit prea des, acesta este subțiat, lăsând doar cei mai puternici lăstari. Puteți să le eliminați sau să încercați să le plantați. Acest lucru va permite restul plantelor să se formeze în condiții mai puțin aglomerate.

O sticlă de pulverizare este utilizată pentru udare - metoda obișnuită poate eroda solul sau deteriora lăstarii fragili. Solul este umezit în mod regulat pe măsură ce se usucă. Acasă, recipientul de oregano ar trebui să fie în cel mai luminos loc. În același timp, este orientat periodic către lumină cu laturi diferite, astfel încât mugurii să se dezvolte uniform. Camera cu răsaduri ar trebui să fie ventilată, dar răsadurile nu ar trebui să fie în tiraj.

O culegere în ghivece individuale se efectuează după ce răsadurile formează 2-3 frunze adevărate. Acest lucru va permite tufișurilor să prindă rădăcini bine și să devină mai puternice înainte de viitoarea debarcare. În funcție de densitatea răsadurilor, plantele pot fi transplantate sau transferate într-un recipient nou. Pentru un transplant simplu, solul este pre-udat și, după câteva ore, mugurii sunt scoși cu o lingură, ținându-i de o bucată de sol sau frunze cotiledonate. Acestea sunt transplantate în cupe cu un volum de cel mult 0,5 litri, folosind sol cu ​​nisip de turbă și apoi udate din nou. Răsadurile ar trebui să petreacă câteva zile la umbră. Transferul este considerat a fi o metodă mai blândă și este potrivit pentru răsaduri în recipiente mici sau în propriile cupe. Pentru a face acest lucru, nu puteți uda solul în avans, transferând răsadurile într-un loc nou în sol uscat.

Pentru a nu răni sistemul radicular cu siguranță în timp ce mutați răsadurile pe paturi, ghivecele de turbă pot fi utilizate pentru cules. O zi înnorată este aleasă pentru transplant pe stradă, astfel încât soarele arzător să nu dăuneze plantelor slăbite. O distanță de aproximativ 20-50 cm este menținută între tufișuri, în funcție de mărimea soiului. În scopuri decorative, plantele pot fi plantate puțin mai aproape. În timp ce oregano prinde rădăcini într-un loc nou, ar trebui să monitorizați cu atenție programul de udare.

Plantarea oregano-ului în teren deschis

Cel mai bun loc pentru aterizare

Aspectul și proprietățile sale utile depind de alegerea unui loc pentru cultivarea oregano-ului. Cu cât solul este mai fertil, cu atât substanțele mai valoroase se vor acumula în frunziș.

Aceste plante ar trebui să fie plantate la soare. Crescând la umbră, oregano se întinde și are o aromă mai slabă. În același timp, compoziția solului este aproape irelevantă, dar solul fertil și suficient de umed este cel mai potrivit pentru plantările perene. Colțurile prea uscate sau umplute cu apă pentru plantare nu vor funcționa.În aceste condiții, oregano se poate transforma într-o buruiană sau grădină comună de grădină.

Pregătirea locului de plantare ar trebui să se facă toamna - în acest moment, gunoiul de grajd sau compostul, sau săditorul și, uneori, superfosfatul sunt introduse suplimentar în sol.

Oregano este adesea ales pentru a crea grădini de ierburi pe pervaz. Este posibil să crească un astfel de tufiș într-o oală, dar în acest caz va fi posibil să așteptați înflorirea numai în al doilea an de viață al plantei. Pentru plantarea la domiciliu, se folosesc ghivece cu o capacitate de aproximativ 2-3 litri, cu găuri de drenaj, precum și orice sol universal. Vara, recipientele sau ghivecele cu plante pot fi mutate în grădină, dar acestea sunt returnate în casă înainte de îngheț. Principalul dezavantaj al exemplarelor de interior este un conținut mai mic de substanțe nutritive în comparație cu cele din grădină.

Semănatul în teren deschis

Dacă se decide să semene oregano direct pe patul de grădină, acest lucru se face numai după ce solul se încălzește bine și amenințarea cu îngheț se va retrage - în jurul sfârșitului lunii mai. Semănatul direct se efectuează de obicei cu volume mari de semințe. Patul de însămânțare este bine săpat și curățat de buruieni, apoi se fac rânduri pe el la o distanță de 45 cm și semințele sunt semănate dens în ele.

Îngrijire de oregano

În primul an de creștere a oreganului, în timp ce plantele nu sunt încă considerate adulte, trebuie să fie îngrijite mai atent, fără a uita de udarea, plivirea și fertilizarea în timp util.

Udare

Oreganul nu este prea exigent în ceea ce privește umezeala, dar nu ar trebui să rulați complet un pat cu el - solul nu trebuie să se usuce complet. Udarea se efectuează pe măsură ce solul vegetal se usucă. Uneori, tufișurile pot avea suficiente precipitații. Pentru a evita stagnarea umidității într-o vară prea ploioasă, se fac depresiuni lângă tufișuri pentru a scurge umezeala. Pentru udare, se recomandă utilizarea unui vas de udat cu găuri mici.

Atât lipsa cât și excesul de umiditate au un efect negativ asupra conținutului de uleiuri esențiale din frunzele plantei. Este deosebit de important să țineți evidența programului de udare pentru primii doi ani de creștere.

Pansament de top

Oreganul începe să fie hrănit de la începutul primăverii, în timp ce numai tufișurile adulte vor avea nevoie de hrănire. Plantele tinere din primul an vor avea suficient nutrienți introduși în sol înainte de plantare în toamnă. Restul tufișurilor sunt fertilizate imediat după trezirea primăverii, folosind soluție de salpeter sau mullein. Dacă este necesar, aceleași îngrășăminte se aplică vara, imediat după recoltare. Soluțiile nutritive organice vor ajuta planta să se refacă mai repede și să formeze noi verdeață.

Dacă oregano crește într-un pat de flori ca o floare decorativă, nu va avea nevoie de o astfel de hrănire. În caz contrar, tufa va fi mai slabă, iar înflorirea sa va slăbi. Îngrășămintele pentru speciile înflorite care conțin potasiu și fosfor pot fi utilizate dacă se dorește.

Slăbirea și plivirea

Solul de sub oregano ar trebui să rămână liber. Slăbirea frecventă până la o adâncime superficială (aproximativ 1,5 cm) ajută la protejarea plantelor de buruieni - oregano tânăr se dezvoltă destul de lent și nu poate rezista abundenței lor. După câțiva ani de cultivare, tufișurile vor deveni suficient de mari și vor putea să înece buruienile în sine. Pentru a reduce numărul de udare și plivire, puteți mulci zona rădăcinii plantațiilor cu un strat de paie. Dacă lăsați astfel de mulci în grădină toamna, acesta va servi drept protecție suplimentară împotriva frigului în afara sezonului.

Transfer

Oreganul este nepretențios și poate crește într-un singur loc timp de aproximativ 20-25 de ani. Dar pentru colectarea regulată a frunzelor, tufișurile ar trebui transplantate periodic. O dată la 5 ani, sunt transferați într-un loc nou și împărțiți. În caz contrar, lăstarii încep să devină rigizi, alungiți, numărul frunzelor scade și înflorirea devine mai slabă. În același timp, grădina pe care a crescut oregano este potrivită pentru cultivarea oricărei alte culturi. Impactul tufișurilor asupra solului îl elimină de dăunători și bacterii.

Oreganul în sine este recomandat să fie plantat în locuri în care au crescut culturile de rădăcini - cartofi sau morcovi, precum și leguminoase. Pe de altă parte, se evită paturile de castraveți sau dovlecei.

Tunderea

Dacă florile încep să apară pe tufișuri tinere, acestea ar trebui tăiate - este nevoie de multă energie pentru ca oregano să înflorească, iar în primul an de viață, tufișurile sunt deja considerate mai slabe. Dacă oregano este cultivat special de dragul frunzelor, inflorescențele pot fi tăiate și din plantele adulte - astfel încât frunzele vor primi mai multă nutriție și vor deveni mai mari.

În primăvară, plantele iernate încearcă să curețe majoritatea lăstarilor de anul trecut. Astfel de măsuri vor promova dezvoltarea unei creșteri proaspete cu tulpini mai puternice și cu frunze mai dense.

Iernat

Oregano iernează bine sub zăpadă și nu are nevoie de adăpost pentru iarnă. Adesea, sub acoperirea stabilită timpuriu, frunzele sale rămân verzi până în primăvară. Dacă partea supraterană îngheață, creșterea proaspătă se va forma din rădăcini în primăvară.

Metode de reproducere pentru oregano

Împreună cu propagarea semințelor, noi exemplare de oregano pot fi obținute prin împărțirea tufelor sau formarea straturilor.

Împărțirea tufișului

Tufele adulte și mari pot fi împărțite în 2-3 părți. În timpul acestei proceduri, ei încearcă să mențină integritatea lăstarilor și, de asemenea, să nu rănească rădăcinile prea mult. Fiecare diviziune trebuie să conțină cel puțin 4 muguri. Secțiunile sunt tratate cu cenușă sau cărbune zdrobit. Distanța dintre plantații se menține în funcție de mărimea tufișurilor. Apa este turnată în gropile pregătite, apoi o parte din tufiș este expusă în ele și presărată cu sol.

Formarea stratificării

Pentru a forma o stratificare pe tufiș, se aleg tulpini mari, se îndoaie spre sol și se picură ușor, lăsând partea superioară liberă. Treptat, aceste tulpini ar trebui să-și formeze propriile rădăcini. În primăvara următoare, plantele sunt separate de tufișul principal de oregano și transplantate în locul ales.

Pentru transplantul de astfel de răsaduri (butași sau butași), primăvara sau începutul toamnei este cel mai potrivit. Acest lucru va permite astfel de tufișuri să prindă rădăcini înainte de a începe înghețul. Dacă le oferiți răsadurilor o udare bună, acestea pot fi transplantate vara.

Butași

Oreganul poate fi propagat și prin butași. Pentru a face acest lucru, alegeți lăstari nelignificați cu mai mulți internoduri și rădăcinați-i în apă sau într-o seră improvizată. Butașii pot fi tăiați pe tot parcursul sezonului.

Colectarea oregano-ului

Depozitare

Oreganul trebuie recoltat în timpul înfloririi - la mijlocul verii. Pentru a nu dăuna plantațiilor, din fiecare tufă sunt tăiate doar trei tulpini de aproximativ 20 cm lungime. O cantitate mai mare poate slăbi prea mult tufa.

Tulpinile rezultate sunt legate în ciorchini și agățate într-un colț ventilat pentru a se usca. Puteți, de asemenea, să uscați oregano pe hârtie, dar lăstarii vor trebui întorși din când în când. După uscare completă, frunzele sunt colectate din tulpini și pliate într-un borcan de sticlă bine închis. Lăstarii înșiși pot fi aruncați. Într-un recipient etanș într-un loc întunecat, frunzele pot fi păstrate timp de aproximativ 2 ani. Verdele uscate au o aromă mai puternică decât cele proaspete.

Colectarea semințelor

Semințele de oregano sunt recoltate la începutul toamnei, după ce sunt complet coapte. Pentru a obține cu siguranță material de înaltă calitate, în iulie, în perioada de colectare a lăstarilor, cele mai puternice și mai dezvoltate tulpini sunt lăsate pe tufiș. Toamna, sunt tăiate împreună cu păstăile de fructe și uscate bine. Pentru a le colecta, acestea sunt frecate cu mâinile și cernute printr-o sită. Semințele uscate sunt depozitate în pungi de hârtie într-un loc întunecat și uscat.

Tipuri și soiuri de oregano cu fotografii și nume

Dintre numeroasele tipuri de oregano, doar câteva sunt cultivate în grădină. Dar aceste plante au o serie de soiuri cu diferite culori de inflorescențe, proprietăți utile și gust. Adesea au un randament ridicat și sunt chiar mai nepretențioase decât speciile de plante. Dar soiurile de selecție străină se disting printr-un grad mai mic de rezistență la îngheț și nu sunt întotdeauna potrivite pentru regiunile cu ierni severe.

Oregano (Origanum vulgare)

O plantă perenă cu o înălțime de 50 până la 70 cm. Origanum vulgare are rădăcini târâtoare ramificate. Lăstarii sunt erecți, acoperiți cu puf moale în partea inferioară. Partea lor superioară este puternic ramificată.Frunzele sunt opuse și au forma unui ou sau oval. Frunzele sunt colorate în verde intens și sunt păstrate pe pețiole. Lungimea lor ajunge la 4 cm. Florile apar în prima jumătate a verii. În această perioadă, inflorescențe-scuturi parfumate se formează pe vârfuri și în sinusurile superioare. Petalele florilor sunt roz pal și caliciul violet. Specia este considerată rezistentă atât la îngheț, cât și la secetă. Principalele soiuri:

• Oregano alb - o varietate cu multe flori albe mici.
• Ciorchine parfumate - formează tufișuri de până la 30 cm înălțime, care au flori purpurii palide, frunziș ușor pubescent și un miros aspru.
• Caramel - un soi fructuos parfumat, cu frunziș plăcut. În timpul sezonului, puteți recolta de două ori cu o frecvență de câteva luni.
• Curcubeu - tufișurile de aproximativ 65 cm au frunze purpurii, bogate în antociani. Acest soi este, de obicei, cultivat exact de dragul materiilor prime medicinale.
• Sfat de aur - formează tufe pitice înălțime de până la 15 cm. Lăstarii lor sunt acoperite cu frunze mici de culoare verde. În același timp, partea superioară a fiecărei frunze este colorată în galben, conferind tufișului o culoare pestriță. Florile sunt de culoare roz pal.
• Aureum - tufișurile de până la 25 cm înălțime au frunziș auriu rotunjit și inflorescențe galbene.

Origan cretan (Origanum dictamnus)

Tufișurile acestei specii au o înălțime de până la 30 cm, deși uneori cresc până la un metru. Origanum dictamnus are lăstari duri cu frunziș acoperit cu vilozități argintii. Forma plăcilor de frunze este rotunjită oval. Micile flori roz formează inflorescențe, completate de bractee de culoare roz-verzui. Sunt mai mari. Inflorescențele atârnă de pedunculi, asemănătoare conurilor de hamei.

Din cele mai vechi timpuri, sucul unui astfel de oregano a fost folosit ca remediu pentru durerile de stomac și are, de asemenea, un efect antibacterian deosebit de puternic.

Proprietăți de oregano

Oregano este folosit nu numai ca condiment, ci și ca plantă medicinală. Are capacitatea de a afecta sistemul nervos, îmbunătățind somnul, starea generală de sănătate și chiar tratarea durerilor de cap. Oregano îmbunătățește respirația, care poate ajuta la răceli și, de asemenea, să facă față reumatismului. Efectul pozitiv asupra organelor reproductive feminine ajută la îmbunătățirea bunăstării în timpul menopauzei, ameliorează simptomele sindromului premenstrual și ajută la restabilirea ciclului perturbat. Oregano poate îmbunătăți apetitul și digestia, poate vindeca stomatita și poate vindeca pielea dacă apar dermatite sau erupții cutanate. Produsele pe bază de frunze se iau pe cale orală sau adaugă un decoct la băile medicinale.

La gătit, oregano poate fi folosit ca condiment; este folosit nu numai pentru a adăuga note speciale de aromă preparatelor, ci și în timpul conservării. Datorită aromei sale puternice, o cantitate mică de astfel de condimente va fi suficientă pentru efectul dorit. Oregano are un gust ușor amar și înțepător. Utilizarea economică vă permite să obțineți un randament suficient din doar câteva bucșe.

Oregano servește ca o bază bună pentru ceaiul aromat și vindecător și este considerat o plantă de miere excelentă și productivă în grădină. Pe lângă albine, plantele atrag mulți fluturi, decorând în continuare grădina. Tufișurile pot ajuta cu treburile casnice. Aroma plantei colectate ajută la respingerea moliilor și a altor insecte de casă și grădină. Oregano este, de asemenea, utilizat în industrie ca agent aromatizant pentru parfumuri, cosmetice, săpunuri și produse de igienă.