Daikon (Raphanus sativus) este o legumă rădăcină albă ca zăpada și gustoasă din familia cruciferelor. Pe lângă acest nume, mai are câteva: ridiche japoneză, daikon japonez, ridiche chineză, ridiche albă. Grădinarii adoră această legumă, deoarece este nepretențioasă de îngrijit, are un randament ridicat și un gust strălucitor. Acest articol va explica mai detaliat cum să plantați, să creșteți și să îngrijiți un daikon în aer liber.
Descrierea ridichiului daikon
Daikon poate avea fie un an, fie doi ani. Rădăcinile lui Daikon sunt mari, uneori greutatea lor atingând mai mult de patru kilograme. Fructele de culoare albă sau cremă, foarte suculente și fragede, au un gust pronunțat fără picantitate excesivă și un miros discret. În zilele noastre, ridichea japoneză a devenit la fel de populară printre grădinari precum morcovii, varza, ridichile și altele.
Daikon în creștere din semințe
Semănatul semințelor
Este necesar să plantați un daikon într-un mod de răsad, care are fructe rotunjite, deoarece soiurile cu o rădăcină lungă nu tolerează culegerea și transplantul bine. Cel mai bun moment pentru plantarea semințelor de ridiche albă pentru răsaduri este a doua jumătate a lunii martie și începutul lunii aprilie. Semințele Daikon au nevoie de pregătire pre-plantare. Pentru început, trebuie să fie scufundate în apă de cincizeci de grade timp de douăzeci de minute, apoi în apă rece în același timp. După această procedură, semințele trebuie puse la frigider pentru o zi.
Cel mai bun sol pentru plantare este un amestec de turbă și humus. Trebuie să plantați 2-3 semințe într-o oală, după ce urcă, alegeți cea mai puternică dintre ele și ciupiți restul la rădăcină, astfel încât să nu irosească substanțe utile și să nu interfereze reciproc cu creșterea și dezvoltarea reciprocă. Trebuie să adânciți semințele în sol cu câțiva centimetri. După plantare, solul trebuie udat din abundență și ghivecele trebuie acoperite cu folie de plastic pentru a crea un efect de seră și așezate într-o cameră caldă, bine luminată. Apoi, înainte de încolțire, este necesar să ventilați solul zilnic, îndepărtând filmul timp de aproximativ 15 minute.
Răsaduri Daikon
Udați răsadurile în mod regulat. După fiecare udare, solul trebuie slăbit ușor. Este necesar să vă asigurați că orele de vară la daikon nu durează prea mult, deoarece acest lucru poate afecta rădăcinile. Înainte de a planta în teren deschis, este necesar să umpleți răsadurile, pentru aceasta trebuie să scoateți vasele la aer curat, crescând treptat timpul petrecut afară. Acest lucru va ajuta răsadurile daikon să fie transplantate mai ușor în aer liber.
Plantarea daikonului în teren deschis
Când răsadurile au 2-3 frunze, va fi posibil să le plantați în teren deschis. Este necesar să se transplanteze când solul se încălzește suficient, probabilitatea revenirii înghețului va fi zero, iar temperatura aerului este de cel puțin 10 grade. Locul de plantare pentru ridichea japoneză ar trebui să fie într-o parte însorită a grădinii.
În ceea ce privește solul, daikon preferă solurile libere și fertile, cu aciditate moderată.Pregătirea solului trebuie efectuată toamna. Solul trebuie să fie săpat cu grijă și fertilizat. Îngrășămintele organice precum gunoiul de grajd putrezit și soluția de compost funcționează bine. Buni predecesori pentru daikon sunt: sfeclă, morcovi, cartofi, castraveți și roșii. Dar sunt cele după care daikonul nu trebuie plantat: varză, ridichi, napi și napi.
În timpul plantării, este imperativ să se respecte distanța dintre răsaduri, distanța dintre ele trebuie să fie de cel puțin treizeci de centimetri. Este necesar să plantați răsaduri daikon în sol bine udat, după plantare, săpați-l bine, tamponați solul și mulci deasupra cu turbă, rumeguș, frunziș uscat sau fân. La început, puteți acoperi cu atenție răsadurile cu material de acoperire, astfel încât să nu înghețe noaptea.
Uneori daikonul este plantat înainte de iarnă. Aceasta nu poate fi numită plantare de toamnă, deoarece plantarea se efectuează în iulie-august. Solul pentru această plantare este pregătit în același mod ca și cel de primăvară. Plantarea semințelor de ridiche albă necesită mai multe bucăți. Acest lucru vă va permite să alegeți pe cel mai puternic dintre ei în viitor. După plantare, este imperativ să mulci solul cu turbă.
Daikon îngrijire
Daikon nu are nevoie de îngrijiri speciale. Este suficient să irigați în timp util, să slăbiți solul, să îndepărtați buruienile și să aplicați îngrășăminte. Este, de asemenea, imperativ să aruncați ridichea japoneză, deoarece rădăcinile aruncă puternic din sol.
Udare
Udarea trebuie să fie regulată și abundentă. Din cauza lipsei de umiditate, rădăcinile își vor pierde gustul plăcut, vor deveni amare și foarte dure, iar durata de valabilitate va fi redusă semnificativ și va apărea un miros neplăcut. Este necesar să udăm ridichea albă cel puțin o dată la 5 zile. După fiecare udare, asigurați-vă că slăbiți solul, dar faceți-o foarte atent pentru a nu deteriora rădăcinile. Buruienile trebuie înlăturate după cum este necesar.
Pansament de top și îngrășăminte
Dacă daikonul este plantat în sol fertil care a fost fertilizat înainte de plantare, atunci nu este nevoie să hrăniți suplimentar planta. Dar dacă solul nu este suficient de hrănitor, este necesar să se aplice complexe echilibrate de îngrășăminte minerale pentru culturi de legume de câteva ori pe sezon, care compensează perfect lipsa de nutrienți din sol.
Curățarea și depozitarea daikon
Daikon, care a fost plantat primăvara, poate fi recoltat deja în al doilea nămol în a treia lună după plantare, totul depinde de soi. Dar daikonul plantat în toamnă trebuie îndepărtat până la sfârșitul lunii octombrie. Nu trebuie să refaceți rădăcinile din sol, deoarece din această cauză își pierd suculența, iar gustul și mirosul devin mult mai slabe. Este mai bine să curățați pe vreme bună, fără ploaie. Pentru săpat, este mai bine să folosiți o furcă, acest lucru va ajuta la menținerea cantității de daune la rădăcină la un nivel minim. Fructele săpate trebuie împrăștiate în grădină, îndepărtați excesul de sol din ele și lăsați să se usuce. După aceea, trebuie să tăiați cu grijă blaturile, să așezați fructele în cutii și să le trimiteți cu nisip, astfel încât să nu se atingă între ele. Dacă toate aceste condiții sunt îndeplinite, daikonul va fi depozitat mai mult de 3-4 luni.
Boli și dăunători
Dacă nu respectați regulile de îngrijire a unui daikon, atunci el se poate îmbolnăvi. Când solul este ud, ridichea japoneză se poate îmbolnăvi de bacterioză mucoasă. Daikon poate afecta, de asemenea, boli precum mozaicul, piciorul negru, boala de fetru, keela și bacterioza vasculară.
Pentru ca ridichea albă să crească puternic, sănătos și să nu fie afectată de diferite boli, este necesar să respectați regulile de udare și îngrijire a plantei, să alegeți soiuri mai rezistente, să buruienile în timp util și, de asemenea, să eliminați resturile de plante din grădină și distrugeți-le. Dacă planta se îmbolnăvește, atunci este necesar să începeți imediat tratarea acesteia. Pentru a face acest lucru, trebuie să tratați daikonul cu o soluție de produse biologice speciale care ajută la combaterea acestei sau a acelei boli.
Dăunători: purici cruciferi, rapițe și varză, muște de ciorchine, lingură, floare suficientă, molie de afide.
Trebuie să vă confruntați cu dăunătorii imediat ce apar primele semne ale prezenței lor. Pentru a face acest lucru, este necesar să reglați udarea și să pulverizați daikonul cu o soluție de agenți speciali. Gălbenele ajută, de asemenea, la respingerea insectelor. Aceste flori pot fi plantate între rândurile de daikon, un astfel de cartier va fi numai benefic.
Soiuri Daikon
Există o mulțime de soiuri de ridiche japoneză, cele mai populare dintre ele vor fi descrise mai jos.
Grup de soiuri Nerime. Rădăcinile acestui soi sunt destul de lungi și pot crește până la 70 cm lungime și până la 10 cm lățime. Fructele sunt netede, gustoase și foarte suculente.
Un grup de soiuri Sirogari cu maturizare timpurie. Culturile de rădăcină au o formă celendrică. În lungime, pot ajunge la aproximativ 30 cm. Sezonul de creștere al acestor soiuri nu durează mai mult de 50 de zile.
Soi Minovase. Forma rădăcinilor este destul de originală. Cilindric în partea de sus și alungit în partea de jos. În lungime, pot crește până la 50 cm. Pentru plantarea acestui soi, este nevoie doar de pământ nisipos.
Soiuri ale grupului Nineigo. Aceste soiuri sunt rezistente la îngheț și la răspândire. Culturile de rădăcini au o formă celendrică în partea de sus și conică în partea de jos. Culturile de rădăcini ale unor astfel de soiuri cresc până la aproximativ 60 cm lungime și 5 cm lățime.
Kameida. Culturile de rădăcini ale acestor soiuri sunt de formă conică și cresc în lungime de cel mult 15 cm. Gustul fructelor este ascuțit. Aceste soiuri au o singură caracteristică, mănâncă nu numai rădăcini, ci și frunze.
Daikon Sasha. Acest soi se maturează devreme. În lungime, cultura rădăcinii crește până la 60 cm, are o culoare albă ca zăpada. Foarte crocant, gustos și suculent. Are un gust ușor înțepător. Singurul dezavantaj al acestui soi este că fructele acestui daikon sunt de dimensiuni diferite.
Daikon Dubinushka. Soiul Dubinushka este considerat la mijlocul sezonului. Avantajul său imens este că este rezistent la boli precum bacterioza. Culturile de rădăcini sunt foarte mari și pot crește până la 60 cm, iar greutatea lor poate ajunge la patru kilograme. Legume cu rădăcină albă, cu pulpă gustoasă și suculentă, care are un gust dulce.
Daikon Flamingo. Acest soi este la mijlocul sezonului. Cultura de rădăcină este destul de mare și are o culoare interesantă violet-verde-albă, ceea ce conferă daikonului originalitatea. Și carnea fructului este roz pal și are un gust dulce strălucitor.
Dacă urmați regulile tehnologiei agricole, atunci puteți crește o plantă puternică și sănătoasă, cu rădăcini suficient de mari, gustoase și suculente. Care va fi bine depozitat pentru o lungă perioadă de timp.
