Afinul (Vaccinium myrtillus) este o plantă cu creștere redusă, care produce fructe de pădure sănătoase. Aparține familiei Heather. Planta și-a luat numele datorită faptului că boabele și sucul sunt negre. Puteți întâlni afine în Taiga din Asia și nordul Europei, precum și în unele părți din America de Nord. Crește într-un climat subarctic. În grădină, afinele sunt cultivate ca plantă ornamentală, în scopul obținerii fructelor de padure gustoase sau pentru utilizare în medicina populară.
Descrierea afinelor
Afinul este un arbust care crește până la 15-50 cm în înălțime. Ramurile cresc într-un unghi acut în raport cu trunchiul. Frunzele sunt rotunjite, zimțate de-a lungul marginii. Primăvara sunt verzi, iar până toamna devin roșii. Sistemul rădăcinii este situat la o adâncime de 6-7 cm. Florile de afine sunt roz-verzui, iar fructele sunt sferice, vopsite într-o culoare albastru închis. Diametrul lor este de 7-10 mm. Perioada de înflorire este mai-iunie. Afinele se coc în a doua jumătate a verii sau începutul toamnei.
Plantarea afinelor în aer liber
Este recomandabil să plantați afine într-un loc semi-umbrit. Această plantă iubește solul acid. Apele subterane ar trebui să fie cât mai mari posibil. Dacă plantați afine la soare, va trebui să pulverizați planta cu apă pe vreme caldă de vară.
În regiunile mai calde, afinele pot fi plantate în august-septembrie. În climatele temperate sau mai severe, cel mai bine este să amânați plantarea până la sfârșitul primăverii.
Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 2,5 m, iar între răsaduri pe rând - 1,5 m. Adâncimea gropii de plantare este de aproximativ 80 cm, dimensiunile sunt 60x60. În partea de jos a gropii, trebuie să turnați lut expandat sau alt material pentru drenaj.
Cu o aciditate scăzută a solului, trebuie să amestecați solul pe care l-am luat din groapa de plantare cu turbă într-un raport de 2: 1. Pentru fiecare răsad, adăugați un sfert de linguriță de sulf. Dacă pământul este greu, se poate adăuga nisip. Amestecul este turnat în gropi. Ar trebui să stea câteva săptămâni.
Cel mai bine este să plantați răsaduri vechi de 2-3 ani în sol. Înainte de plantare, răsadul, împreună cu o bucată de pământ, trebuie coborât în apă, iar orificiul de plantare cu amestecul trebuie turnat cu o soluție de acid citric (1 linguriță pe găleată). Solul trebuie slăbit, trebuie făcută o adâncire a dimensiunii necesare și apoi așezarea răsadului. În acest caz, trebuie să răspândiți bine sistemul rădăcină și apoi să-l acoperiți cu pământ. După plantare, solul trebuie compactat și udat. Este recomandabil să mulciți cu turbă sau rumeguș.
Dacă răsadul are mai mult de 3 ani, ramurile sale trebuie tăiate la 20 cm înălțime. Acest lucru va facilita adaptarea plantei.
Îngrijirea afinelor în grădină
Udare
Principalul lucru în îngrijirea afinelor este udarea în timp util. Este important ca solul să fie în mod constant ușor umezit, de aceea este necesar să udăm tufele de afine la fiecare 2 săptămâni.În secetă, acest lucru se face mai des. În fiecare lună, când udați, trebuie să adăugați puțin acid în apă. Dar nici nu trebuie să exagerați cu udarea, deoarece se poate dezvolta o ciupercă. Prin urmare, este recomandabil să mulciți solul cu un strat de rumeguș sau ace.
Pansament de top
La fiecare 3 ani în toamnă, trebuie să aplicați aproximativ 3 kg de îngrășăminte organice la 1 m2... Poate fi compost sau gunoi de grajd putrezit. Din îngrășăminte minerale, superfosfat, potasiu magneziu sub formă dizolvată este potrivit. Acești îngrășăminte se aplică în fiecare an. Îngrășămintele care conțin clor nu trebuie aplicate, deoarece această plantă reacționează slab la acestea. Starea plantei este îmbunătățită semnificativ după hrănirea foliară cu diferite microelemente. Procedura se efectuează seara.
Tunderea
La vârsta de 3-4 ani, afinele au nevoie de tăiere, deoarece apar ramuri slăbite și creșteri osoase. Tufișul ar trebui să aibă 8-9 ramuri bune. Ramurile în vârstă de patru ani sunt scurtate, lăsând 20 cm. Lăstarii laterali, care produc fructe sărace, sunt, de asemenea, îndepărtați. Când planta are 15 ani, are nevoie de tăiere anti-îmbătrânire. Pentru a face acest lucru, tăiați toate ramurile, lăsând fiecare 20 cm. Dacă afinele din grădina dvs. servesc doar ca decor, tufișului i se poate da orice formă.
Iernat
Gerurile de iarnă nu sunt teribile pentru plantă, dar florile pot muri din cauza înghețurilor de primăvară. Acest lucru trebuie luat în considerare la îngrijirea afinelor în grădină.
Boli și dăunători de afine
Dăunătorii, cum ar fi insectele solzi și afidele, pot ataca afinele. Pentru a le combate, se folosesc insecticide. Uneori plantele sunt afectate de mucegai gri sau rugină. Dacă apar pete întunecate cu o nuanță roșiatică, aceasta este miscosperelioză. Cu rugină, petele sunt maronii, iar cu mucegai gri, boabele sunt mumificate. Când o ciupercă este afectată, se folosesc fungicide. De exemplu, Fundazol. Cu cât începi mai repede să lupți împotriva bolii de afine, cu atât îți va fi mai ușor să o învingi.
Dacă afinele sunt infectate cu o boală virală (pata inelului roșu, ramuri filamentoase etc.), planta trebuie săpată și arsă.
Colectarea și depozitarea afinelor
La mijlocul verii, începe culesul activ de afine. În pădure, se coace mai întâi pe marginile pădurii, apoi pe soluri mlăștinoase din zonele joase ale pădurii. Se recomandă culegerea fructelor de pădure numai din acele plante care au mai puțin de 15 ani. Vârsta lor poate fi determinată de numărul de lăstari laterali. Boabele sunt recoltate pe timp uscat. Pentru a accelera semnificativ procesul de colectare, se achiziționează un culegător special de fructe. Funcționează ca un pieptene. Ramurile și frunzele rămân, dar boabele cad în cutie.
Depozitare
Când recolta de afine este recoltată, trebuie curățată de frunze, tulpini și alte părți ale plantei. Pentru a curăța resturile mai repede, puteți umple pur și simplu cultura cu apă. Boabele vor cădea în jos, iar frunzele și crenguțele vor pluti în sus. După aceea, va fi mai ușor să le sortați.
Boabele sunt congelate, uscate sau se face gem din ele. Pentru a usca afinele, trebuie să turnați un strat de fructe de pădure pe o foaie de copt și să le uscați în cuptor la o temperatură de 45-50 ° C. Boabele se agită periodic până când sunt complet uscate. Sunt depozitate în recipiente din lemn sau carton. Camera trebuie să fie uscată și protejată de soare.
Dacă aveți un congelator mare, spălați și uscați boabele, apoi așezați-le într-un singur strat pe o tavă. Puneți în congelator așa cum este. Dacă tava este din metal, căptușiți-o în fața acestui prosop de hârtie. După câteva ore, boabele vor îngheța bine în congelator, după care pot fi turnate într-o pungă etanșă. Puteți depozita afine în congelator până la un an.
Dacă doriți să păstrați boabele cât mai mult timp, spălați-le și uscați-le bine, apoi puneți-le în borcane de sticlă bine calcinate. Recipientul este închis cu dopuri și apoi umplut cu ceară lichidă. Băncile trebuie păstrate la rece și întunecate.
Tipuri și soiuri de afine cu fotografii
Afinele din specii sunt plantate în grădini, deoarece planta nu are încă soiuri. Uneori, afinele sunt transmise ca unul dintre soiurile de afine. Dar, de fapt, acestea sunt diferite tipuri de plante, deși sunt înrudite.Uneori sunt confuzi, deoarece în limba engleză numele plantelor sună la fel. Atât afinele, cât și afinele se numesc afine. Următoarele tipuri de afine pot fi văzute în grădinile noastre.
Afine păroase (Vaccinium hirtum)
Țara natală a speciei este Japonia și Sahalin. Arbuștii cresc în păduri și pe șuruburi. Crește până la 1 m. Frunzele sunt alungite, îndreptate la capăt. Diametrul boabelor este de 5-7 mm. Sunt sferice și albastre, aproape negre.
Afine caucaziană (Vaccinium arctostaphylos)
Crește în partea de nord a Asiei Mici, precum și în Caucaz. De asemenea, puteți întâlni fabrica în nordul Iranului și în unele zone din Bulgaria. Este un copac înalt de 2-3 m sau un arbust mare. Frunzele sunt mari, boabele pot fi consumate. Dezavantajul acestei specii este rezistența scăzută a iernii a plantei.
Afine (Vaccinium angustifolium)
Țara natală a speciei este America de Nord. Este un arbust cu creștere redusă, care nu crește peste 0,5 m înălțime. Planta are o rezistență foarte bună la iarnă.
Afine cu frunze ovale (Vaccinium ovalifolium)
În sălbăticie, crește în Japonia, în unele locuri din America de Nord și, de asemenea, pe Sahalin. Puteți întâlni, de asemenea, planta pe Insulele Aleutine și Kuril. De asemenea, crește pe Insulele Comandorului. Înălțimea afinei cu frunze ovale este de 3-4 m.
Afine paniculate (Vaccinium scoparium)
Puteți întâlni fabrica în state din SUA precum Alabama, Carolina, California. Ocazional găsit în Colorado. Acesta este un arbust cu creștere redusă, care nu supraviețuiește foarte bine iernii. Înălțimea plantelor este în medie de aproximativ 20 cm. Nu dă roade anual.
Proprietăți utile ale afinelor
Proprietăți de vindecare
Principalul avantaj al afinelor este prezența antioxidanților în boabe. Se găsesc și în alte produse. De exemplu, la mure, struguri, varză roșie. Dar există mult mai multe dintre aceste substanțe în afine. Afinele sunt, de asemenea, bogate într-o varietate de micronutrienți. Acestea conțin mult magneziu, potasiu, fier etc. Nu numai boabele în sine, ci și frunzele plantei sunt bogate în componente utile. Boabele și frunzele conțin, de asemenea, acizi organici, pectine. Sunt bogate în vitaminele B, C, A, PP etc.
Boabele au efect antimicrobian. Acestea sunt astringente și previn decăderea. Afinele au proprietatea unică de a îmbunătăți vederea, inclusiv amurgul. Prin urmare, este utilizat în mod activ de astronauți, iar în timpul războiului fructele de pădure au fost mâncate de piloții britanici.
Oamenii știu de mult că afinele au un efect pozitiv asupra acuității vizuale, ameliorează oboseala și extind câmpul vizual. Prin urmare, oamenii folosesc afine pentru probleme de vedere. Oamenii de știință au descoperit că acest produs îmbunătățește circulația sângelui în retină și ajută la repararea retinei. Pentru a îmbunătăți vederea pierdută, este necesar să consumați o lingură de fructe de padure proaspete, umplute anterior cu apă, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun.
Sucul de fructe de pădure ajută la boli de piele, arsuri, ulcere.
Contraindicații
Dar dacă aveți un pancreas sau un duoden care nu funcționează corect, boabele nu ar trebui consumate. Afinele sunt contraindicate pentru oxalaturie, alergii și constipație. În alte cazuri, utilizarea fructelor de pădure și decoctul de frunze vor aduce multe beneficii organismului.
